Muhidin sebagai pemilik usaha MAB menjelaskan, ciri khas madu MAB yakni menggunakan madu asli yang berasal dari jenis apis mellifera dan jenis apis dorsata.
Ia mengatakan, pemilihan madu tersebut melihat dari kebutuhan konsumen, serta permintaan dari perusahaan ekspor yang memiliki cita rasa perpaduan antara Madu Hutan Kalimantan dan Madu Sialang Jambi.
Terkait proses madu MAB, mengacu telah uji laboraturium secara berkala yang memenuhi standar SNI dan standar WHO. “Dengan pencampuran antara dua madu tersebut akhirnya menemukan rasa yang pas, dengan menurunkan 18 % sampai 19% kadar air dalam madu yang menggunakan alat vakum,” ujar Muhidin.
Maka dari itu produk madunya kini tidak hanya dikonsumsi oleh masyarakat dalam negeri, namun juga diekspor ke negara tetangga, yaitu Singapura dan Arab Saudi dengan total Ekspor madu sekitar 16 ton per dua minggu atau 32 ton setiap bulan. Sedangkan untuk pasar lokal dimasa pandemi permintaan lebih kurang 10 ton.
Namun yang menjadi kendala terkait
kegiatan ekspor yang sampai saat ini masih bergabung dengan perusahaan eksportir lain, dikarenakan masih terkendala dalam mengurus dokumen perizinan ekspor yang diperlukan belum memenuhi syarat.
“Saya berharap dapat membina masyarakat luas yang ada di Indonesia untuk berternak (lebah madu), dan hasilnya bisa dikirim ke kita dan ini bisa mensejahterakan masyarakat,” pungkasnya.
Red
