Penyerahan sertifikat kompetensi dilakukan langsung oleh tim asesor BNSP kepada peserta yang dinyatakan kompeten setelah melalui rangkaian uji kompetensi di bidang jasa boga.
Momentum ini menjadi bentuk pengakuan resmi atas kemampuan dan profesionalitas para juru masak dalam mendukung program Asta Cita Presiden Prabowo Subianto.
Ketua KJS Blitar selaku pelaksana Tempat Uji Kompetensi (TUK), Alex EM, mengatakan sertifikasi profesi juru masak menjadi faktor penting dalam keberhasilan program MBG yang menyasar jutaan penerima manfaat di seluruh Indonesia.
“Program MBG merupakan program nasional berskala besar. Karena itu proses pengolahan makanan harus dilakukan oleh tenaga kerja yang kompeten, bersertifikat, dan memahami standar keamanan pangan serta gizi nasional,” ujarnya.
Menurut Alex, sertifikasi profesi menjadi bukti formal bahwa seorang juru masak memiliki keahlian sesuai Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia (SKKNI) di bidang jasa boga. Kehadiran tenaga juru masak bersertifikat di dapur SPPG juga dinilai mampu meningkatkan kepercayaan publik maupun pemerintah daerah.
“Dengan tenaga juru masak bersertifikat, operasional dapur SPPG dapat berjalan lebih profesional dan memenuhi standar MBG nasional,” katanya.
Ia berharap program sertifikasi ini dapat melahirkan lebih banyak tenaga kerja terampil yang mampu mendukung pelaksanaan program MBG di berbagai daerah.
Dengan memperoleh sertifikat kompetensi dari lembaga resmi BNSP, para chef dan juru masak peserta pelatihan kini memiliki legitimasi profesional yang dapat meningkatkan peluang kerja sekaligus memperkuat kualitas layanan, khususnya di wilayah Blitar Raya dan sekitarnya.
Ke depan, kegiatan pelatihan dan uji kompetensi bagi chef dan calon chef ini direncanakan berlanjut pada batch berikutnya dalam beberapa bulan mendatang, guna menjangkau lebih banyak tenaga pengelola dapur program MBG yang profesional dan bersertifikat
