Paetongtarn dikenal dengan nama panggilannya, Ung-Ing. Sebelum terjun ke dunia politik tiga tahun lalu, ia membantu menjalankan bisnis perhotelan di kerajaan bisnis keluarganya.
Karier politiknya dimulai pada tahun 2021, ketika ia menjadi kepala Komite Penasihat Inklusi dan Inovasi partai Pheu Thai.
Ia melahirkan anak keduanya dua minggu sebelum pemilihan umum 2023, di mana ia menjadi kandidat yang diunggulkan.
Paetongtarn adalah orang ketiga dari keluarganya yang menduduki jabatan tertinggi di Thailand. Ayahnya, Thaksin, menjadi perdana menteri dari Partai Thai Rak Thai pada tahun 2001 hingga ia digulingkan oleh kudeta militer pada tahun 2006.
Saudara perempuan Thaksin, Yingluck Shinawatra menjadi perdana menteri pada tahun 2011 hingga ia diberhentikan oleh Mahkamah Konstitusi pada tahun 2014 setelah ia memberhentikan Thawil Pliensri dari Dewan Keamanan Nasional pada tahun 2011. Hal ini diikuti dengan kudeta militer lainnya pada tahun 2014 setelah kekacauan politik selama berbulan-bulan di Thailand.
Baik Thaksin maupun Yingluck meninggalkan Thailand untuk mengasingkan diri demi menghindari penangkapan hingga Thaksin kembali ke Thailand pada Agustus 2023.
Selain menjadi orang termuda yang mengambil alih kepemimpinan, Paetongtarn adalah perdana menteri wanita kedua di Thailand setelah bibinya.
