Banjarnegara, Poros Nusantara – Petis ayam kampung “Purwonegoro” Bu Nuryati desa Bojong Sari, Kali Pelus. Belokan dekat Indomaret lapangan Futsal. Petis ayam ini begitu sangat lezat diproduksi rumahan menggunakan kayu bakar dan pawon jaman dahulu. Produksi petis ayam dan ayam goreng lengkuas ini dirintis dari alm Eyang Ahmad Soekarto dari jaman pemerintahan Presiden RI ke 1.
Kemudian usaha tersebut diteruskan oleh putri alm. yaitu Ibu Soetinah almh. Saat ini sudah generasi ke 3 yang memproduksinya. Dengan tetap mempertahankan mutu, kwalitas dan rasa. Dan harga yang cukup bersahabat. Bahan-bahan petis ayam kampung dan ayam goreng lengkuas disortir dari yang berkualitas dengan mempertahankan bumbu-bumbu dapur tradisional yang orisinalitas resep dari leluhur. Sungguh perjuangan yang tidak mudah ditengah gempuran makanan franchise import dari luar negeri.
Purwonegoro adalah kota Kecamatan antara Purworejo Klampok, Mandiraja yang terletak di Kabupaten Banjarnegara, Jawa Tengah yang juga terkenal sebagai sentra industri keramik.
Makanan petis ayam kampung adalah makanan khas daerah Purwonegoro. Biasanya sangat cocok di santap dengan ketupat landan (merah) atau ketupat biasa. Sudah menjadi kewajiban kita bersama untuk melestarikan usaha kuliner tradisional warisan nenek moyang, dengan kearifan lokal.
Semoga mendapat promosi dan suntikan dana serta pembinaan secara manajemen, higyenis dan tata kelolanya, marketing dari pemerintah maupun BUMN dan pengusaha swasta. Sehingga kuliner tradisional bisa dilestarikan dan dapat bersaing di kancah internasional.
Petis ayam kampung dan ketupat dan termasuk makanan yang favorit di daerah Purwonegoro, Purworejo Klampok dan masyarakat sekitarnya baik yang masih tinggal di daerah maupun sudah menetap di perantauan dalam dan luar negeri. Petis ayam ini terkadang dibawa untuk oleh-oleh ke Jepang, Singapore dll dari warga Banjarnegara yang bermukim atau merantau di luar negeri. Menjelang bulan Ramadhan, Lebaran, pesanan untuk acara hajatan, omset penjualan petis ayam kampung ini melonjak daripada hari-hari biasa. Penasaran ? Silahkan mampir jika anda tengah melintas di Purwonegoro, Banjarnegara.
Jika ingin info lebih lanjut tentang lokasi Ayam Kampung Petis dan Ayam Goreng Lengkuas bisa Anda peroleh di Toko Kembar Purwonegoro depan agen bus “Sinar Jaya”
Laporan Lili Judiarti